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Chessecake con Topping de Arandanos TIPS RA0000559

Código: ra0000559
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
Chessecake:
1 1/2 lata de leche condensada Nestlé
5 huevos
100 gramos de natilla casera
340 gramos de queso crema
1 cdita de vainilla
1 ralladura de naranja
Costra de chessecake
260 gramos de galleta molida maría
1 barra de mantequilla derretida
Topping de Arándanos:
460 gramos arándanos congelados
10 gramos de pectina
1 ralladura y jugo de un limón
Ramita de romero
250 gramos de azúcar

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Preparación:
Chessecake:
1.Unir la mantequilla y galleta molida y formar de la manera deseada en el molde. (desmoldable)
2.En un procesador de alimentos mezclar la leche condensada, huevos, queso crema, natilla, vainilla, al final la ralladura mezclar muy bien.
3.Verter en el molde.
4.Hornear a 350°F por 1 1/2 hora.
5.En baño maría colocar en una rejilla un recipiente con agua y arriba el chessecake en otra rejilla para que el agua genere vapor.
6.Sacar y enfriar conservar en refrigeración.
Topping de Arándanos:
1.Cocinar todo junto por alrededor de 40 minutos a calor medio.
2.Comprobar colocando en un plato un poquito del almíbar y en refrigeración lo deja unos minutos si queda gelificado es el punto de apagarlo.
3.Enfríar y mantener en refrigeración.
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