Galletas de Vainilla Navidenas TIPS RA0000001

Preparación de galletas:
1-Colocar en el tazón de la batidora la harina, azúcar glass, pizca de sal y margarina y hacemos una borona, colocamos el huevo poco a poco hasta formar una sola masa, no sobre batir. Pasamos a la mesa y estiramos a un grosor de 6 mm, llevar a la refrigeradora por 1 ahora, luego cortar la galleta con el cortador de Winnie Pooh. Llevamos al horno a 350°F (180°C) de 15 a 20 minutos aproximadamente. Sacar las galletas y dejar enfriar completamente.

Preparación de Royal Icing:
1-En el tazón de la batidora y con la herramienta de globo, batimos el agua con el polvo de merengue hasta que se vea espumoso, luego cambiamos a la herramienta de la paleta y colocamos el azúcar poco a poco ( no toda) hasta formar una masa homogénea lisa y firme. La colocamos sobre un plástico adhesivo, lo sellamos y lo luego lo colocamos en un recipiente hermético hasta por 8 días a temperatura ambiente. Podemos darle color al royal icing con colorantes en gel.