Pan de Papa TIPS RA0000983

Preparación:
1.Colocar en un bowl levadura con 1 cucharada de azúcar y otra de harina mezclar con el agua tibia dejar reposar para formar la esponja.
2.En la batidora con el gancho mezclar las harinas con la sal, azúcar seguidamente incorpore la esponja de levadura el puré de papa, los huevos, la mantequilla, la leche y formar una masa suave pero consistente aproximadamente 10 minutos.
3.Sacar en un bowl con aceite, colocar la masa y dejar reposar por 1 hora para duplicar su tamaño.
4.Sacar colocar sobre la mesa de trabajo colocar un poquito de harina dividir la masa en dos para formar los paneles.
5.Colocar en los moldes grabados dejar reposar 30 minutos.
6.Llevar a horno precalentado a 350 F por 40 a 45 minutos.
7.Desmolde sobre rejilla deje enfriar y disfrute en familia.