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Pan Natillero TIPS RA0000987
Referencia: ra0000987Preparación:
1.Colocar en la batidora los ingredientes secos, luego agregar el agua y amasar hasta obtener una masa uniforme. Por último colocar la mantequilla y volver a amasar por 10 minutos a velocidad media, hasta que la masa se vea lisa y se haya desarrollado el glúten.
2.Colocar en un recipiente tapado, y dejar que aumente el doble de su volumen. Dosificar en porciones de 50 gramos y formar las manitas de pan, dejar fermentar durante 60 minutos o más.
3.Por último agregar la cobertura de natilla y queso y llevar al horno a 370° F por 20 o 25 minutos.
1.Colocar en la batidora los ingredientes secos, luego agregar el agua y amasar hasta obtener una masa uniforme. Por último colocar la mantequilla y volver a amasar por 10 minutos a velocidad media, hasta que la masa se vea lisa y se haya desarrollado el glúten.
2.Colocar en un recipiente tapado, y dejar que aumente el doble de su volumen. Dosificar en porciones de 50 gramos y formar las manitas de pan, dejar fermentar durante 60 minutos o más.
3.Por último agregar la cobertura de natilla y queso y llevar al horno a 370° F por 20 o 25 minutos.
ra0000987
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