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Cena Especial para Mama TIPS RA0000899

Código: ra0000899
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
200 gramos de camarones limpios
250 gramos de aros de calamar
200 gramos de filete de corvina en cuadritos
1 pulpo pequeño ya cocinado
1/2 cebolla morada partida en juliana 1 taza de cebollino picado fino
1 tallo de apio pelado y cortado grueso rollito de culantro picado finamente
1 a 2 tomates cortados en cuadritos
1 pejibaye cortado en cuadritos
1 cdta. de ralladura de cáscara de naranja o limón
3 cdas de aceite de oliva
1 cda. de salsa inglesa
2/3 taza de salsa de tomate catsup
3/4 taza de jugo de limón mandarino
Sal y azúcar al gusto
Agua para cubrir

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Ingredientes:
Arroz Especial:
3 bistec de res partidos en trocitos
1 taza de chopsuey ( los fideos)
2 1/2 tazas de arroz precocido
3 1/2 tazas de agua.
1/4 taza de aceite
2 oz. de mantequilla
3 cebollas partidas en  juliana
3 hongos portobello limpios y cortados en tajadas
5 hongos blancos limpios y cortados en tajadas
1/2 taza de agua
1/3 taza de salsa soya
1/2 taza de miel de abeja
1 1/2 tazas de maní
1 taza de perejil picado fino
1 chile dulce picado fino
1 taza de pasas
1 lata de vegetales mixtos
1 latita de maíz dulce
Preparación:
Cocktail Vuelve a la Vida:
1.Cocine los aros y los camarones al microondas por un minuto.
2.Retire y combine con el resto de ingredientes.
3.Refrigere hasta usar.
Arroz Especial:
1.Coloque el agua en una olla. Deje hervir, vierta el arroz, cuando se evapore el agua, baje el fuego, tape la olla y deje que reviente.
2.Aparte fría las cebollas en la mezcla de mantequilla y aceite hasta dorar. Incorpore los trozos de carne y dore.
3.Agregue los hongos y cocine unos minutos. Vierta el chopsuey y deje dorar bien.Agregue el agua y deje q se cocinen los fideos.
4.Agregue las pasas. Incorpore el arroz ya reventado, lo mismo que la miel y la salsa soya. Vierta el perejil, el maíz, los vegetales y el chile dulce y el maní. Rectifique sabores.

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