Goma Arabiga de 65 Gramos ASTEK BX003
Goma Arabiga de 65 Gramos ASTEK BX003
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Goma Arabiga de 65 Gramos ASTEK BX003

Código: 0093003
₡2.400
Impuestos incluidos
Marca: Astek
Referencia: BX003
Medida: 11 Centímetros
Peso: 0.085 Kg
Polvo blanco o ligeramente amarillento que viene en envase de 65 gramos
No tiene un sabor significativo, por lo que no altera el sabor de los productos
Mejora la textura y consistencia de los productos
Aumenta la viscosidad de líquidos, como jarabes o salsas
Se puede agregar a glaseados, fondant, y decoraciones

 
La goma arábiga se utiliza como espesante, confirmando elasticidad, y como emulsificante, siendo completamente soluble en agua. Es totalmente comestible y usada en las áreas de pastelerias y panificación. Particularmente valiosa por su capacidad de mejorar la textura, preservar productos y formar películas protectoras alrededor de alimentos como caramelos y gomas.
NICHO MERCADO
DECORACION QUEQUES
PANADERIA - REPOSTERIA
USO
BAKERY
DOMESTICO
LIQUIDO
POLVO
ALTO
CENTIMETROS = 11
COLOR
1COMESTIBLE
0093003
25 Artículos

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