0660613
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Horno de Conveccion Bakerlux a Gas con Control de Humedad con Bandejas de 66 x 46 UNOX XB613G-AL

Código: 0660613

Marca: Unox
Referencia: XB613G-AL
Material: Acero inoxidable
Medida: 86 x 88 x 114.4 Centímetros
Peso: 100 Kg
Capacidad para 5 bandejas de 66 x 45 centímetros
Programación: Manual
Número de motores: 2
Rango temperatura: de 30º C a 260º C
Sistema de Humidificación
Distancia entre bandejas: 8 centímetros
Frecuencia: 50 / 60 Hertz
Potencia: 0,7 kw

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El horno a gas Unox de 5 bandejas pertenece a la gama Unox Bakerlux. Su funcionamiento es a través de aire forzado y control de la humedad en la cámara de cocción. El resultado, es un mejor sabor y aroma con una estructura interna idónea y una superficie externa crujiente y dorada. Se trata de un horno de convección, con capacidad para 5 bandejas de 600 x 400 milímitros (ancho x profundo), dos motores, una turbina con inversión de giro y sistema de humedad manual. Permite una cocción con temperatura regulable de 30º C a 260º C, puede aportar humedad a partir de los 48º C. El aire forzado y el calor se distribuye de manera perfecta y permite uniformidad en el horneado, proporcionando un acabado homogéneo y consistente. Hornea todo tipo de pan, bollería, pastelería y snack. Está preparado para satisfacer las exigencias de los profesionales y proporciona la calidad deseada de los productos.
ACCESORIOS
BANDEJAS
DESCUENTO
DESCUENTO 20
NICHO MERCADO
HOTELERIA
PANES
PIZZA
RESTAURANTES
PROFUNDIDAD
CENTIMETROS = 88
POTENCIA
KW = 0,7
USO
COMERCIAL
ENERGIA
GAS
CERTIFICACIONES
ENERGY STAR
ALTO
CENTIMETROS = 114.2
ANCHO
CENTIMETROS = 86
MATERIAL
ACERO INOXIDABLE
PESO NETO
KILOS = 108
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