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Kofta y Pan Plano TIPS RA0001127

Referencia: ra0001127
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Impuestos incluidos
Ingredientes:
Plan Plano:
2 tazas de harina( 10 porciones aproximadamente)
1 pizca de sal
Agua
Kofta:
Carne de ternero molida 500 gramos
Comino 3 gramos
3 dientes de ajo picados
5 gramos de sal
Perejil fresco picado
Menta fresca picada
Pan molido
Pinchos de madera
Aderezo:
1 taza de yogurt griego
Media cucharadita de sal
5 gramos de ajo en polvo
1 ramo de menta picada
Jugo de medio limon
Pizca de azucar o miel de abeja

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Preparación:
Pan plano:
1.Agregar agua poco a poco hasta que se pueda amasar bien. Se deja reposar 20 minutos, se hacen bolitas, se estiran con rodillo bien finas, se embarran de mantequilla y se enrolla.
2.Se parte en porciones el rollo y se vuelve a estirar por la parte "espiral", se ponen a dorar en parrilla y listo nuestro pan plano sin levadura hojaldrado.
Kofta:
Se hace una mezcla homogénea y se procede a armar como un tipo "salchicha" en el pincho.
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GRAMOS = 1
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