Potencia tu Cocina con los Hornos BAKERLUX de Unox!

BAKERLUX de Unox

Descubre la versatilidad de los hornos Bakerlux!
Transforma tus creaciones culinarias, ahorra tiempo y energía!
Eleva la calidad de tus platos con la ayuda de la tecnología de vanguardia.

BAKERLUX es la gama para hornear productos congelados, realizada para los grandes espacios comerciales donde el ritmo es intenso y los volúmenes son elevados.
Desde panadería hasta cocina al vapor.

Los hornos BAKERLUX de UNOX son el resultado de años de experiencia en la producción de pan en supermercados, tiendas pequeñas y restaurantes de comida rápida. Diseñados para un rendimiento óptimo en diversos entornos laborales, estos hornos utilizan tecnologías avanzadas para adaptarse a cualquier entorno y facilitar el trabajo en puntos de venta. Son ideales para la cocción de pan, bollos, pasteles, galletas y otros productos horneados, asegurando resultados consistentes y deliciosos. Algunos modelos permiten la cocción al vapor para platos saludables, y su versatilidad facilita la pre cocción de alimentos, agilizando la producción en cocinas comerciales. Estos hornos son ideales para la repostería creativa y la elaboración de postres gourmet debido a su control preciso de temperatura y tiempo.

Limpieza y Mantenimiento de tus Hornos

Para asegurar un rendimiento óptimo y prolongar la vida útil de tu horno Bakerlux de UNOX, es crucial implementar prácticas regulares de limpieza y mantenimiento. Sigue estos pasos sencillos para garantizar un funcionamiento impecable y resultados culinarios excepcionales:

Advertencia: Antes de realizar operaciones de mantenimiento o limpieza, desconecte la alimentación eléctrica y permita que el aparato se enfríe.

Primera utilización del horno: Limpie la pieza de metal con agua caliente y jabón antes de la primera utilización. No use ácidos o productos agresivos en el interior de la cámara. Caliente el horno vacío a 200°C durante 30 minutos para eliminar olores del aislamiento térmico.

Limpieza en la cámara de cocción: Se recomienda la limpieza diaria para mantener niveles de higiene y evitar daños al acero inoxidable. Use el sistema automático Rotor.KLEAN™ & SENSE.KLEAN para la limpieza automática o, de manera manual, evite instrumentos como lanzas a alta presión, productos ácidos o abrasivos. Prefiera encender el horno, programar a 80°C con vapor al 100%, dejar funcionar por diez minutos, enfriar y limpiar con un paño.Precaución con residuos grasos que podrían prenderse fuego.

En la limpieza externa, no use un chorro de agua a presión; utilice paños húmedos.

Al seguir estos pasos, no solo mantendrás tu horno Bakerlux en óptimas condiciones, sino que también garantizarás la seguridad alimentaria y la calidad constante de tus creaciones culinarias.