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Crepas Rellenas TIPS RA0000023

Código: ra0000023
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Impuestos incluidos
Ingredientes:
Pasta crepas
150 gramos de harina
250 mililitros de leche tibia
125 mililitros de agua mineral
2 huevos
30 mililitros de mantequilla fundida
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de ajo en polvo
Pizca pimienta
30 gramos de chile dulce rojo picada finamente
20 gramos de tomate concasse picado en dados pequeños
10 gramos de culantro picado finamente o perejil

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Relleno:
200 gramos de carne molida
1 cucharada de aceite de girasol
1 cucharada de salsa inglesa
1/2 taza de cebolla en julianas
1 cucharadita de ajo picado finamente
Salpimentar al gusto
Queso cheddar al gusto
Procedimiento:
1-Tamizar harina, sal y azúcar en un tazón
2-Mezclar huevos con la leche incorpore a la mezcla de la harina, mantequilla, unir muy bien por ultimo el agua mineral sal de ajo salpimentar, los vegetales y mezcle y deje reposar tapado mínimo 20 minutos.
3-Para el relleno en una sartén coloque aceite, cebolla ajo cristalizar coloque la carne molida salsa inglesa mezcle muy bien y cocinar salpimentar y reservar para rellenar la crepa.En la sartén coloque aceite coloque la mezcla de crepa cocine por 1 a 2 minutos dar vuelta para terminar la cocción coloque una capa de relleno queso y cocine por 3 minutos.
Sirva y disfrute de esta práctica opción!
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