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Flan de Coco Adriana TIPS RA0000625

Referencia: ra0000625
Ingredientes:
1 coco fresco rallado o 200 gramos de coco deshidratado
4 huevos
1 taza de queso crema
2 latas de leche condensada
2 tazas de leche evaporada
1 cda. de vainilla
Ingredientes de Almibar:
2 tazas de azucar
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Preparación:
Flan:
1.Precaliente el horno en 350ºF.
2.Coloque la mitad de las leches con la mitad de los huevos, la mitad del queso y la mitad de la vainilla. Licúe bien y coloque la mitad del coco. Licúe nuevamente.
3.Al final haga lo mismo con la otra mitad y coloque ambas mezclas en el molde preparado.
4.Hierva agua y coloque el molde en baño maría.
5.Hornee aproximadamente una hora o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio.
6.Deje enfriar y refrigere. Consuma después de 24 horas.
Almibar:
1.Coloque el azúcar en una sartén a fuego medio y revuelva hasta que tome color caramelo y quede líquida.
2.Cubra el molde con el almíbar.
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