Ingredientes de cocina y repostería

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Colorante en Gel Pay de Calabaza 40 gramos ENCO 3367/2042

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Colorante en Gel Pay de Calabaza 40 gramos...

El Colorante en Gel Pay de Calabaza es un colorante alimentario de alta concentración, diseñado para aportar una tonalidad naranja cálida, intensa y reconfortante a diferentes preparaciones de repostería. Su presentación en gel de 40 g facilita la incorporación y permite ajustar la intensidad del color según el acabado deseado. Es ideal para fondant,...

Colorante en Gel Gris Terciopelo 40 gramos ENCO 3366/2044

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Colorante en Gel Gris Terciopelo 40 gramos...

El colorante en Gel Gris Terciopelo ENCO es un colorante alimentario de alta concentración, diseñado para aportar una tonalidad gris suave, elegante y definida a diferentes preparaciones de repostería. Su presentación en gel de 40 gramos facilita la incorporación y permite ajustar la intensidad del color según el acabado deseado. Es ideal para fondant,...

Colorante en Gel Champagne Rose 40 gramos ENCO 3361/2045

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Colorante en Gel Champagne Rose 40 gramos...

El Colorante en Gel Champagne Rosé ENCO es un colorante alimentario de alta concentración que ofrece una tonalidad dorado rosado, brillante y elegante. Su formato en gel permite incorporar el color de manera gradual y controlar fácilmente la intensidad según el resultado deseado. Es una opción versátil para dar color a fondant, buttercream, royal icing,...

Desmoldante para Panaderia y Reposteria ENCO 3347/1126

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Desmoldante para Panaderia y Reposteria...

El Desmoldante para Panadería ENCO en presentación de 250 ml es una fórmula de alto rendimiento elaborada con una mezcla de aceites y ceras de origen vegetal. Facilita el desprendimiento de panes, bizcochos, galletas, brownies y otras preparaciones de moldes y bandejas, ayudando a obtener un desmolde limpio y un horneado uniforme.

Chocoaditivo de 120 ml ENCO 1304/1304

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Chocoaditivo de 120 ml ENCO 1304/1304

El Chocoaditivo ENCO es un aditivo desarrollado para pintar chocolate blanco utilizando Colorantes en Gel ENCO. Su función es facilitar la dispersión e integración del colorante en el chocolate, ayudando a obtener colores intensos y brillantes para diferentes decoraciones de repostería y chocolatería. Se presenta en envase de 120 ml, tiene un alto...

Merengue en Polvo 250 gramos ENCO 2830/1123

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Merengue en Polvo 250 gramos ENCO 2830/1123

El Merengue en Polvo ENCO esta elaborado en una mezcla a base de albúmina de huevo diseñada para preparar merengue italiano y coberturas para repostería. Su fórmula ayuda a obtener una consistencia firme y estable, ideal para realizar decoraciones detalladas, flores y acabados en pasteles. Tiene sabor vainilla, 0 % grasa y alto rendimiento, en una...

Royal Icing 500 gramos ENCO 3000/1125

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Royal Icing 500 gramos ENCO 3000/1125

El Royal Icing ENCO es un polvo para preparar glaseado con sabor a vainilla, ideal para decorar galletas, pasteles, donas y otras creaciones de repostería. Al agregar agua, permite obtener tres consistencias: dura, media y fluida, con una textura tersa y acabado blanco y brillante. Se presenta en 500 g y ofrece un secado rápido para facilitar trabajos de...

Fondant Blanco de 1 kg ENCO 1257/1257

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Fondant Blanco de 1 kg ENCO 1257/1257

El Fondant ENCO es una pasta de azúcar con sabor a vainilla, flexible y fácil de extender, ideal para cubrir pasteles y realizar decoraciones. Su textura permite trabajar con comodidad y obtener un acabado liso, uniforme y brillante, además de facilitar la creación de flores, figuras y detalles personalizados. Su presentación de 1 kg ofrece una cantidad...

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