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Magdalenas de Banano y Miel TIPS RA0000224
Referencia: ra0000224Ingredientes:
150 gramos de matequilla
100 gramos de azucar granulado
2 ctas de vainilla
4 huevos
90 gramos miel de abeja
60 mililitros de agua temperatura ambiente
250 gramos de harina todo uso
2 ctas de polvo de hornear
1/2 cta de sal
10 gramos de cocoa amargo
1 banano mediano cortado en cuadritos
Para la cobertura crocante:
35 gramos de harina
40 gramos de nueces (opcional)
100 gramos de azucar moreno
30 gramos de mantequilla fria
Preparación:
1-Colocamos la mantequilla junto conel azúcar y vainilla, batimos hasta cremar.
2-Seguidamente colocamos los huevos uno a uno, batimos hasta que estén completamente integrados para incorporar la miel de abeja.
3-Mezclamos los ingredientes secos y los incorporamos a la batidora alternando con el agua.
4-Por último incorporamos el banano en forma envolvente y colocamos 1 cucharada de cobertura crocante antes de llevarlos al horno.
5-Colocamos en cápsulas para muffin y llevamos al horno precalentado a 350 °F (180°C) durante 30-35 minutos aproximadamente.
6-Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre rejilla, podemos decorar con azúcar.
Para la cobertura crocante:
1-Mezclamos todos los ingredientes juntos hasta formar una borona, reservamos para colocarla sobre el muffins antes de hornear.
1-Colocamos la mantequilla junto conel azúcar y vainilla, batimos hasta cremar.
2-Seguidamente colocamos los huevos uno a uno, batimos hasta que estén completamente integrados para incorporar la miel de abeja.
3-Mezclamos los ingredientes secos y los incorporamos a la batidora alternando con el agua.
4-Por último incorporamos el banano en forma envolvente y colocamos 1 cucharada de cobertura crocante antes de llevarlos al horno.
5-Colocamos en cápsulas para muffin y llevamos al horno precalentado a 350 °F (180°C) durante 30-35 minutos aproximadamente.
6-Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre rejilla, podemos decorar con azúcar.
Para la cobertura crocante:
1-Mezclamos todos los ingredientes juntos hasta formar una borona, reservamos para colocarla sobre el muffins antes de hornear.
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