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Palomitas Caramelizadas con Pecanas TIPS RA0000713

Código: ra0000713
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
Para reventar el maíz:
10 onzas de aceite de coco
30 onzas de maíz aproximadamente
6 cucharaditas de flavacol original
Para caramelizar:
1 barra de mantequilla
10 onzas de agua
4 tazas de azúcar
22 onzas mezcla para palomitas pappys
30 onzas de maíz ya reventado
Esencial de pistacho al gusto
200 gramos de pecanas en trozos
Líquido separador de palomitas
150 gramos de turrón en trozos

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Preparación:
1-En una máquina de palomitas agregamos, el aceite, el maíz y el flavacol. Dejamos que reviente y se repite el proceso 5 veces.
2-En la caramelizadora agregamos media barra de mantequilla, el azúcar, el agua y la mezcla pappys. Encendemos el switch de motor y calor y la tapamos, cuando vemos vapor saliendo de la tapa la retiramos y dejamos cocinar el caramelo sin la tapa, hasta que suene la alarma. Una vez que suene la alarma agregamos la esencia de pistacho y la pecana, cambiamos el switch a solo motor he incorporamos las palomitas previamente cocinadas, dejamos que se mezcle por un tiempo de 2 minutos incorporando el líquido separador de 5 a 8 pulsaciones sobre las palomitas. Por último agregar el turrón encima de las palomitas.
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