Palomitas Caramelizadas con Pecanas TIPS RA0000713

Preparación:
1-En una máquina de palomitas agregamos, el aceite, el maíz y el flavacol. Dejamos que reviente y se repite el proceso 5 veces.
2-En la caramelizadora agregamos media barra de mantequilla, el azúcar, el agua y la mezcla pappys. Encendemos el switch de motor y calor y la tapamos, cuando vemos vapor saliendo de la tapa la retiramos y dejamos cocinar el caramelo sin la tapa, hasta que suene la alarma. Una vez que suene la alarma agregamos la esencia de pistacho y la pecana, cambiamos el switch a solo motor he incorporamos las palomitas previamente cocinadas, dejamos que se mezcle por un tiempo de 2 minutos incorporando el líquido separador de 5 a 8 pulsaciones sobre las palomitas. Por último agregar el turrón encima de las palomitas.