Pie de Mango TIPS RA0000730

Name: Pie de Mango TIPS RA0000730
Brand: Tips CR
SKU: ra0000730

Referencia: ra0000730

Ingredientes:
Concha:
1 1/2 taza de galleta maria molida
100 gramos de mantequilla fundida
2 cucharadas de azucar moreno
1/2 cucharadita canela en polvo
Crema de Mango
3 sobres de gelatina sin sabor hidratadas en 3/4 taza de agua
800 gramos de manga madura
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
300 gramos de queso crema
3 cucharadas de jugo de limon
Salsa de Mango:
1 taza de pulpa de mango
2 cdas de agua
1 cucharada de jugo de limon
1/4 de taza de azucar

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Compra garantizada

Preparación:
1-En un bowl coloque galleta, azúcar moreno y canela mezclar incorpore la mantequilla forme la concha sobre el molde de 24 cm desmontable y lleve al refrigerador por 10 minutos.
2-Hidrate la gelatina por cinco minutos pasado ese tiempo caliente en el microondas.
3-En la licuadora coloque el mango y procesar seguidamente leche condensada, evaporada, mezclar y por último el queso crema, jugo de limón y la gelatina sin sabor mezcle muy bien.
4-Coloque sobre la concha de la galleta y lleve al refrigerador por 3 horas.
5-Para la salsa de mango coloque todos los ingredientes y lleve a temperatura medias por 8 minutos deje romper hervor para espesar en reducción.
6-Deje enfriar para colocar sobre el pie de mango y lleve nuevamente al refrigerador por el tiempo indicado.

Referencia ra0000730