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Pina Caramelizada con Coco y Ron TIPS RA0000126

Referencia: ra0000126
Ingredientes:
8 rodajas de pina
Media taza de azucar
1/4 de barra de mantequilla
Ingredientes:
Para el relleno:
1 taza de queso crema
1/3 taza de azucar en polvo o granulada
1 taza de coco rallado
1 cda de vainilla
Ingredientes:
Para la salsa:
1/2 barra de mantequilla
1 lata de crema de coco
Ron al gusto
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Preparación:
1-Cubrir bien las rodajas de piña con azúcar, colocar la mantequilla en una sartén y dorar bien las rodajas de piña, reservar.
Preparación para el relleno:
1-Mezclar muy bien todos los ingredientes y reservar.
Preparación para la salsa:
1-Colocar en una olla la mantequilla y la crema de coco y dejar hervir, agregar el ron y apagar el fuego.
Para montar: colocar una rebanada de piña y colocar una cucharada generosa de relleno, colocar otra rodaja y bañar con la salsa.

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piña caramelizada con coco y ron

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