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Suspiro Limeno TIPS RA0001036

Referencia: ra0001036
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Impuestos incluidos
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
5 yemas de huevo
1 cdta de vainilla
Canela en polvo
Lustre hervido en microondas:
1 taza de azucar
1/4 taza de agua
2 claras de huevo
1/2 cdta de cremor tartaro
1/8 cdta. de esencia de vainilla
1/4 cdta. de acido acetico
Colorante al gusto

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Preparación:
1.Revuelva las dos leches y microhornee en tractos de 30 segundos  y revolviendo siempre hasta que apenas cambien de color.
2.Mezcle las yemas temperando cuidadosamente, agregue la vainilla, microhornee 30 segundos más y coloque en copas o vasitos.
Lustre Hervido en Microondas:
1.Humedezca el azúcar con el agua y coloque al microondas 2 minutos y 15 segundos en la potencia máxima.
2.Coloque en la batidora el resto de los ingredientes. Bata a espumar. Cuando el azúcar sale del microondas.
3.Vierta en la batidora girando, para que las claras no se corten con el calor, y siga batiendo hasta que el tazón se enfríe o cambie el sonido de la batidora.
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