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Bizcocho Guanacasteco TIPS RA0000880

Referencia: ra0000880
Ingredientes:
Bizcocho:
3 1/2 taza de harina de maiz amarillo (masa)
300 gramos de queso semi duro
3/4 taza de natilla
1 barra de mantequilla
1 cta de sal
1 1/4 taza de leche agria
Relleno:
200 gramos de queso semi duro
2 cdas de natilla
1/2 taza de dulce de tapa molido
1 cta de canela
1/2 cta  de jamaica
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Preparación:
Bizcocho:
1.Colocar todos los ingredientes en un tazón excepto la leche agria, y mezclar muy bien,  una vez tengamos una mezcla arenosa, colocamos la leche agria poco a poco, hasta obtener una masa manejable.
2.Dosificar la masa en porciones de 50 gramos, formar una tortilla muy delgada, colocar el relleno y formar empanaditas. Colocar en el horno a 350°F, por 40 minutos aproximadamente. Sacar y dejar enfriar sobre rejilla.
Relleno:
Mezclar todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla homogénea.
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