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Queque de Margarita TIPS RA0001086
Código: ra0001086
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Impuestos incluidos
Ingredientes:
Queque:
3 tazas de harina para todo uso
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
2 y 3/4 de cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
3 barras de mantequilla a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar
4 claras de huevo
1 y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 taza de leche
1/4 taza de jugo de limón
1/2 taza de tequila
2 cucharadas de ralladura de limón
Frosting de Mantequilla:
2 barras de mantequilla
1 taza de manteca
6 tazas de azúcar en polvo
1 cucharada de ralladura de limón
3 cucharadas de jugo de limón fresco
Rodajas de limón, para decorar
Hojas de hierba buena para decorar
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Procedimiento:
1.Horno precalentado a 350°F.
2.Cernir la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y reservar.
3.Cremar la mantequilla y el azúcar en la batidora a velocidad media hasta que quede suave y esponjoso.
4.Agregue las claras de huevo y la vainilla y bata a velocidad media hasta que estén bien combinados. Raspe los lados del tazón, según sea necesario, para asegurarse de que todo esté combinado.
5.Incorpore la mitad de los ingredientes secos alternando con la leche.
6.Incorpore el jugo de limón, el tequila y la ralladura de limón y bate a velocidad media hasta incorporar los secos restantes y bata a velocidad media hasta que estén bien combinados.
7.Divida la mezcla y coloque en tres moldes engrasados.
8.Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
9.Desmolde y deje enfriar sobre una rejilla para rellenar y decorar.
10.Coloque la mantequilla y la manteca en el tazón de la batidora y bata hasta que quede suave, incorpore azúcar glass poco a poco, la ralladura de limón, el jugo de limón y mezcle hasta que estén bien combinados y sin grumos.
11.Coloque una capa de queque, relleno del frosting , queque , frosting, queque y cubra con el frosting restante, decore al gusto. Disfrute.
1.Horno precalentado a 350°F.
2.Cernir la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y reservar.
3.Cremar la mantequilla y el azúcar en la batidora a velocidad media hasta que quede suave y esponjoso.
4.Agregue las claras de huevo y la vainilla y bata a velocidad media hasta que estén bien combinados. Raspe los lados del tazón, según sea necesario, para asegurarse de que todo esté combinado.
5.Incorpore la mitad de los ingredientes secos alternando con la leche.
6.Incorpore el jugo de limón, el tequila y la ralladura de limón y bate a velocidad media hasta incorporar los secos restantes y bata a velocidad media hasta que estén bien combinados.
7.Divida la mezcla y coloque en tres moldes engrasados.
8.Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
9.Desmolde y deje enfriar sobre una rejilla para rellenar y decorar.
10.Coloque la mantequilla y la manteca en el tazón de la batidora y bata hasta que quede suave, incorpore azúcar glass poco a poco, la ralladura de limón, el jugo de limón y mezcle hasta que estén bien combinados y sin grumos.
11.Coloque una capa de queque, relleno del frosting , queque , frosting, queque y cubra con el frosting restante, decore al gusto. Disfrute.
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