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Cupcakes con Decoracion de Wilton de Osito TIPS RA0000587
Referencia: ra0000587Ingredientes:
Bizcocho:
1 barra de mantequilla
1 taza de leche evaporada
1 cdita de vainilla
2 huevos
3/4 taza de azucar
Higos en trozos
2 1/2 taza de harina
1 cdita de polvo de hornear
1 cdita de bicarbonato
1/4 de sal
Glaseado:
(puede duplicar la receta)
2 cditas de polvo de merengue
2 cdita de agua
1 taza de azucar molida Tips cernida
1/2 cdita de cremor tartaro
1 cdita de vainilla o esencia de su gusto
Lustre Americano:
2 barras de mantequilla
190 gramos de manteca crisco
2 cditas de vainilla
2 cdas de leche
2 cdas de polvo de merengue
900- 1000 kilogramos de azucar molida Tips
Bizcocho:
1 barra de mantequilla
1 taza de leche evaporada
1 cdita de vainilla
2 huevos
3/4 taza de azucar
Higos en trozos
2 1/2 taza de harina
1 cdita de polvo de hornear
1 cdita de bicarbonato
1/4 de sal
Glaseado:
(puede duplicar la receta)
2 cditas de polvo de merengue
2 cdita de agua
1 taza de azucar molida Tips cernida
1/2 cdita de cremor tartaro
1 cdita de vainilla o esencia de su gusto
Lustre Americano:
2 barras de mantequilla
190 gramos de manteca crisco
2 cditas de vainilla
2 cdas de leche
2 cdas de polvo de merengue
900- 1000 kilogramos de azucar molida Tips
Preparación:
Bizcocho:
1.Cremar la mantequilla y azúcar.
2.Agregar huevo uno por uno.
3.Agregar los ingredientes secos cernidos alternando con la leche y agregar la vainilla.
4.Agregar las chispas de chocolate.
5.Dividir la mezcla en las cápsulas de cupcakes.
6. Hornear a 180° C o 350°F por alrededor de 20-25 mins
Glaseado:
1.Colocar en un tazón con globo el polvo de merengue y agua, cuando crezca y se haga espuma.
2.Agregar el resto de ingredientes.
3.Conservar en recipiente hermético.
Lustre Americano:
1.Mezclar la manteca crisco con la mantequilla a integrar.
2.Cernir el azúcar y unir con el polvo de merengue.
3.Agregar los líquidos.
4.Agregar por último el azúcar con el polvo de merengue.
5.Dar color deseado.
Bizcocho:
1.Cremar la mantequilla y azúcar.
2.Agregar huevo uno por uno.
3.Agregar los ingredientes secos cernidos alternando con la leche y agregar la vainilla.
4.Agregar las chispas de chocolate.
5.Dividir la mezcla en las cápsulas de cupcakes.
6. Hornear a 180° C o 350°F por alrededor de 20-25 mins
Glaseado:
1.Colocar en un tazón con globo el polvo de merengue y agua, cuando crezca y se haga espuma.
2.Agregar el resto de ingredientes.
3.Conservar en recipiente hermético.
Lustre Americano:
1.Mezclar la manteca crisco con la mantequilla a integrar.
2.Cernir el azúcar y unir con el polvo de merengue.
3.Agregar los líquidos.
4.Agregar por último el azúcar con el polvo de merengue.
5.Dar color deseado.
ra0000587
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