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Empanadas de Chiverre TIPS RA0000198

Código: ra0000198
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
Masa:
2 1/2 tazas de harina
3 cdas. de manteca a temperatura ambiente
1 cdta. de vinagre
Pizca de sal
1/2 cdta. de azúcar
2/3 a 3/4 taza de leche tibia
La mitad de un huevo batido
Además:
Miel de chiverre
Manteca derretida para barnizar
Azúcar extra

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Preparación:
1-Combine la harina con la sal, el azúcar y la manteca. Forme una arena con ella.
2-Haga un hueco al centro y vierta la yema, el vinagre y casi toda la leche. Deje una reserva. Vaya tratando de unir la masa y agregar leche hasta formar una pasta manejable y muy suave.
3-Envuelva en plástico y deje reposar 30 minutos.
4-Estire muy muy muy delgada y jale con sus dedos para adelgazarla aún más.
5-Barnice con la manteca derretida y enrolle en forma apretada. Refrigere 20 minutos. Corte trozos de 2 dedos y adelgace con el rodillo formando círculos. Rellene con el chiverre y cierre bien.
6-Barnice con agua y hornee en 375°F hasta que doren.
7-Al salir del horno, sumerja por azúcar y disfrute.
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