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Empanadas de Manzana Fritas TIPS RA0000495

Código: ra0000495
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
115 gramos de mantequilla fría cortada en dados
280 gramos de harina para todo uso
Una pizca de sal (1/4 de cucharadita)
1/2 cucharadita de polvo de hornear
35 gramos de azúcar
110 mililitros de agua fría
1 manga de relleno de manzana horneable
Cantidad necesaria  de aceite para freír
Azúcar glas para decorar

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Procedimiento:
1-Coloque en el procesador harina, sal, polvo de hornear, azúcar mantequilla y forme una borona y por ultimo el agua poco a poco solo a unir y envolver con papel film. Dejar reposar en el refrigerador durante una hora como mínimo.
2-Esta masa no se debe trabajar en exceso, tan solo el tiempo necesario para no desarrollar el gluten)
3-Pasado ese tiempo estire la masa sobre la mesa de trabajo use el cortador de empanadas coloque el relleno cierre y coloque sobre una bandeja y lleve 10 a 15 minutos al refrigerador antes de freír.
4-En una olla profunda coloque aceite cuando este caliente proceda a freír las empanadas hasta que estas doradas coloque sobre una base con papel toalla para retirar la grasa.
5-Decore con azúcar glas y sirva aún calientes.
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