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La goma xanthan es una goma que se obtiene como un polvo de color blanco o amarillo pálido, es un producto que se obtiene por la fermentación del azúcar, a partir del almidón de maíz, es también un estabilizador, emulsificante y espesante en los alimentos procesados.
Detalles del producto
- NICHO MERCADO
- PANADERIA - REPOSTERIA
- USO
- BAKERY
DOMESTICO - COLOR
- 1COMESTIBLE
- PESO NETO
- GRAMOS = 250
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