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Muffin Ingles TIPS RA0000705

Referencia: ra0000705
Ingredientes:
3 tazas de harina winter (de Fhacasa)
1 cda de levadura seca instantanea fleishmann
3 cditas de sal
2 cdas de azucar
90 gramos de mantequilla derretida
1 taza de leche tibia
1 huevo
1 cucharadita de vinagre
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Preparación:
1.Se puede elaborar a mano o batidora, colocar en la batidora la 2 tazas de harina, levadura, azúcar y mezclar 1 minuto con el gancho.
2.Agregar la mantequilla, sal, huevo, leche y la última taza de harina, agregar una cucharadita de vinagre, sacar del tazón y colocarlo en otro tazón aceitado taparlo y dejarlo crecer duplicar su tamaño a temperatura ambiente.
3.Sacar del tazón y suavemente estirar y dejar de un groso de 1 11/2 cm y cortar con los cortadores de Muffin inglés.
4.Pasarlos por harina de sémola o harina de maíz P.A.N  los 2 lados y dejarlos crecer de nuevo.
5.En un sartén colocar aceite y colocar cada lado.
6.Colocar en una bandeja y hornear los pancitos a 350° F por alrededor de 20-25 min, sacar y refrescar en rejilla.
7.Puede conservas en refrigeración o congelados, (duran más de este método) o en caja hermética a temperatura ambiente.
8.Calentar y rellenar a su gusto.
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