Pastel Mil Hojas TIPS RA0000724

Preparación:
Pastel Mil Hojas:
1-Colocamos la masa sobre la mesa, la estiramos a 3 mm de grosor, luego la cortamos en un cuadro de aproximadamente 45 cm, y éste lo dividimos en 4 porciones.
2-En una bandeja colocamos papel parchement y roseamos con azúcar glass, luego colocamos sobre la bandeja y roseamos nuevamente con azúcar glass, cubrimos con otra lámina de papel parchment y colocamos otra bandeja para que la pasta no crezca mucho durante el horneo. 
3-Lo llevamos al horno a 400° F (200°C) por 15 minutos o hasta que esté dorado.
4-Pasamos a rejilla enfriadora por 10 minutos y lo servimos con el siguiente relleno.
Relleno:
1-Mezclar todos los ingredientes hasta formar una crema uniforme.
Para ensamblar el pastel:
1-Colocamos una capa de hojaldre previamente horneada, y con una manga pastelera cubrimos con la crema en forma de besitos, así lo haremos con las demás capas hasta terminar con la última, podemos decorar con crema chantilly y las almendra fileteadas tostadas por encima, hacemos unos hilos con sirope de chocolate Hersheys.