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Queque de Ayote Tia Lali TIPS RA0000130
Código: ra0000130
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
2 barras de mantequilla
1 taza de azúcar granulado
1/2 taza de azúcar moreno
6 huevos
2 taza de puré ayote escurrido
1 cta de vainilla
2 taza de harina todo uso
3 ctas de polvo hornear
1 cta de canela
1/2 cta de nuez moscada
1/2 cta de clavo de olor en polvo
1 taza de nueces picadas
1/2 taza de pasas
2 barras de mantequilla
1 taza de azúcar granulado
1/2 taza de azúcar moreno
6 huevos
2 taza de puré ayote escurrido
1 cta de vainilla
2 taza de harina todo uso
3 ctas de polvo hornear
1 cta de canela
1/2 cta de nuez moscada
1/2 cta de clavo de olor en polvo
1 taza de nueces picadas
1/2 taza de pasas
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Preparación:
1-Con la batidora cremar la mantequilla junto con el azúcar, colocar vainilla.
2-Seguidamente agregamos los huevos uno a uno, luego el puré de ayote escurrido y batimos hasta incorporar completamente.
3-Tamizamos las especias, polvo de hornear y la harina, y la incorporamos al batido anterior en tres adiciones sin batir demasiado para no crear el gluten.
4-Por último agregamos las nueces y pasas con una espátula de manera envolvente.
5-Colocamos en un molde de chimenea de 30 cm engrasado, y lo llevamos al horno precalentado a 350°F (180°C), durante 50 minutos o hasta que al introducir un palito éste salga limpio.
6-Esperamos unos 10 minutos para desmoldar y lo decoramos con el siguiente lustre.
Lustre de queso y Limón:
1 taza de queso crema
1 1/2 taza de azúcar
2 cdas de jugo de limón
Mezclamos todos los ingredientes muy bien con batidor de mano, lo colocamos en una manga pastelera con la boquilla deseada y decoramos al gusto.
1-Con la batidora cremar la mantequilla junto con el azúcar, colocar vainilla.
2-Seguidamente agregamos los huevos uno a uno, luego el puré de ayote escurrido y batimos hasta incorporar completamente.
3-Tamizamos las especias, polvo de hornear y la harina, y la incorporamos al batido anterior en tres adiciones sin batir demasiado para no crear el gluten.
4-Por último agregamos las nueces y pasas con una espátula de manera envolvente.
5-Colocamos en un molde de chimenea de 30 cm engrasado, y lo llevamos al horno precalentado a 350°F (180°C), durante 50 minutos o hasta que al introducir un palito éste salga limpio.
6-Esperamos unos 10 minutos para desmoldar y lo decoramos con el siguiente lustre.
Lustre de queso y Limón:
1 taza de queso crema
1 1/2 taza de azúcar
2 cdas de jugo de limón
Mezclamos todos los ingredientes muy bien con batidor de mano, lo colocamos en una manga pastelera con la boquilla deseada y decoramos al gusto.
ra0000130
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