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Queque de Ayote TIPS RA0000761
Referencia: ra0000761Ingredientes:
2 tazas de harina
1 barra de mantequilla derretida
1 cdita de bicarbonato de sodio
Pizca de sal
1/2 cdita de nuez moscada
1/4 cdit de jengibre molido
1/4 cdita de clavo de olor molido
2 cditas de canela molida
450 gramos de ayote sazon (pure)
1 taza de azucar blanca
1/2 de azucar cruda Zukra
2 huevos
1 cdita de vainilla astek oscura
1/2 taza de leche evaporada Nestle
Streusel:
1/2 barra de mantequilla semi fria
1/2 taza de harina
1/2 taza de azucar caramelo dona Maria
Pizca de sal
2 tazas de harina
1 barra de mantequilla derretida
1 cdita de bicarbonato de sodio
Pizca de sal
1/2 cdita de nuez moscada
1/4 cdit de jengibre molido
1/4 cdita de clavo de olor molido
2 cditas de canela molida
450 gramos de ayote sazon (pure)
1 taza de azucar blanca
1/2 de azucar cruda Zukra
2 huevos
1 cdita de vainilla astek oscura
1/2 taza de leche evaporada Nestle
Streusel:
1/2 barra de mantequilla semi fria
1/2 taza de harina
1/2 taza de azucar caramelo dona Maria
Pizca de sal
Preparación:
1.En la batidora colocar los 2 tipos de azúcar, huevos, mantequilla y batir a integrar.
2.Agregar la vainilla.
3.Agregar el puré de ayote sazón.
4.Agregar los ingredientes secos cernidos alentado con la leche evaporada.
5.Colocar en un molde rectangular engrasado con Puralix de puratos y papel parchment.
6.Colocar el Streusel.
7.Hornear a 180°C alrededor de 1 hora si le falta horneado bajar el calor a 170°C de 10-15 minutos más cuidar que no se queme.
8.Refrescar en rejilla.
1.En la batidora colocar los 2 tipos de azúcar, huevos, mantequilla y batir a integrar.
2.Agregar la vainilla.
3.Agregar el puré de ayote sazón.
4.Agregar los ingredientes secos cernidos alentado con la leche evaporada.
5.Colocar en un molde rectangular engrasado con Puralix de puratos y papel parchment.
6.Colocar el Streusel.
7.Hornear a 180°C alrededor de 1 hora si le falta horneado bajar el calor a 170°C de 10-15 minutos más cuidar que no se queme.
8.Refrescar en rejilla.
ra0000761
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