Queque de Chocolate y Caramelo Salado TIPS RA0000265

Name: Queque de Chocolate y Caramelo Salado TIPS RA0000265
Brand: Tips CR
SKU: ra0000265

Referencia: ra0000265

Ingredientes:
2 tazas de azucar
1 y 3/4 taza de harina
3/4 taza de cocoa amarga
2 cucharaditas de bicarbonato
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1/2 taza de aceite
1 taza de cerveza negra
3 huevos
3/4 taza de natilla, o leche agria, o yogurt natural
1 cucharada de vainilla
Caramelo salado:
1 y 1/2 taza de azucar
1/4 de barra de mantequilla
1/2 taza de crema dulce
1/2 cucharadita de sal

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Preparación:
1-Mezclar en un bowl el aceite, huevos, natilla, cerveza, vainilla. En otro bowl mezclar azúcar, harina, polvo de hornear, sal, bicarbonato y cocoa, incorporar ambas mezclas y batir con batidor de mano o espátula, colocar en un molde de chimenea previamente engrasado y cubierto con chocolate, llevar al horno precalentado a 350°F por una hora aproximadamente, revisar el tiempo. Dejar enfriar antes de agregar el caramelo.
Caramelo salado:
1-En una olla colocar el azúcar y a fuego medio sin dejar de mover, dejar que se haga caramelo ámbar, agregar la mantequilla y la crema dulce, por último sal y mezclar bien, retirar y dejar enfriar un poco.

Referencia ra0000265