Queque de Higos con Lustre de Cajeta TIPS RA0000266

Preparación:
1-Horno precalentado 350° F.
2-Tamizar harina, maicena, Polvo de hornear y sal.
3-Cremar la mantequilla junto con el azúcar glass hasta obtener una crema esponjosa.
4-Seguidamente los huevos uno a uno, esencia de vainilla y secos alternado con los liquido, solo unir.
5-Coloque sobre los moldes de 20 cm  engrasados enharinados y lleve al horno por 25 a 30 minutos aproximadamente.
6-Deje enfriar sobre rejilla para lustrar.
Para el lustre:
1-Cremar la mantequilla por 5 minutos incorpore la leche en polvo alternado con la leche condensada hasta obtener la consistencia deseada
2-Coloque una capa de queque rellene con el lustre coloque trocitos de higos, la otra capa de queque tapizar todo con el lustre de cajeta y decorar con higos al gusto