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Queque de Naranja TIPS RA0001050
Referencia: ra0001050
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Impuestos incluidos
Ingredientes:
180 gramos de mantequilla o margarina teste
300 gramos de azucar (1 1/2 taza) reservar 2 cucharadas para batir las claras a punto de nieve
1 cucharada de ralladura de naranja
5 huevos separados
300 gramos de harina (2 tazas)
50 gramos de maicena (1/3 taza)
2 cucharaditas de polvo de hornear
Pizca de sal
45 mililitros de ron (3 cucharadas)
Almibar:
500 mililitros de jugo de naranja (2 tazas)
250 mililitros de agua (1 tazas)
220 gramos de azucar (1 tazas)
180 gramos de mantequilla o margarina teste
300 gramos de azucar (1 1/2 taza) reservar 2 cucharadas para batir las claras a punto de nieve
1 cucharada de ralladura de naranja
5 huevos separados
300 gramos de harina (2 tazas)
50 gramos de maicena (1/3 taza)
2 cucharaditas de polvo de hornear
Pizca de sal
45 mililitros de ron (3 cucharadas)
Almibar:
500 mililitros de jugo de naranja (2 tazas)
250 mililitros de agua (1 tazas)
220 gramos de azucar (1 tazas)
Preparación:
1.Horno precalentado 350º F 180 ºC.
2.Mezcle los ingredientes del almíbar lleve a romper hervor para disolver el azúcar.
3.Cernir los ingredientes secos.
4.Batir las claras a punto de nieve con las 2 cucharadas de azúcar, reservar.
5.Cremar la mantequilla con el azúcar, ralladura hasta esponjar, aproximadamente 10 minutos.
6.Incorpore las yemas una a una, baje la velocidad al mínimo agregue los secos alternado con el líquido a unir. Agregue las claras en forma envolvente.
7.Coloque la preparación en un molde de 33 X 22 engrasado por 30 a 35 minutos.
8.Una vez salida del horno bañe con el almíbar, deje enfriar,desmolde, decore con azúcar glass o merengue.
9.Disfrute como postre en este día especial.
1.Horno precalentado 350º F 180 ºC.
2.Mezcle los ingredientes del almíbar lleve a romper hervor para disolver el azúcar.
3.Cernir los ingredientes secos.
4.Batir las claras a punto de nieve con las 2 cucharadas de azúcar, reservar.
5.Cremar la mantequilla con el azúcar, ralladura hasta esponjar, aproximadamente 10 minutos.
6.Incorpore las yemas una a una, baje la velocidad al mínimo agregue los secos alternado con el líquido a unir. Agregue las claras en forma envolvente.
7.Coloque la preparación en un molde de 33 X 22 engrasado por 30 a 35 minutos.
8.Una vez salida del horno bañe con el almíbar, deje enfriar,desmolde, decore con azúcar glass o merengue.
9.Disfrute como postre en este día especial.
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