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Red Velvet Brownie TIPS RA0000794
Referencia: ra0000794Ingredientes:
170 gramos de mantequilla derretida
260 gramos de azucar
1 huevo
1 yema
200 gramos de harina
10 gramos de cacao alcalino (cacao amargo para reposteria)
Colorante rojo en gel por gotas vamos incorporando
1 cdita de vainilla
1/2 cdita de vinagre de manzana o blanco
Frosting de Queso Crema:
225 gramos de queso crema
1 barra de mantequilla
500 gramos de azucar molida Tips
1 cdita de vainilla
170 gramos de mantequilla derretida
260 gramos de azucar
1 huevo
1 yema
200 gramos de harina
10 gramos de cacao alcalino (cacao amargo para reposteria)
Colorante rojo en gel por gotas vamos incorporando
1 cdita de vainilla
1/2 cdita de vinagre de manzana o blanco
Frosting de Queso Crema:
225 gramos de queso crema
1 barra de mantequilla
500 gramos de azucar molida Tips
1 cdita de vainilla
Preparación:
1.Integrar la mantequilla y azúcar juntos.
2.Agregar el huevo y yema.
3.Agregar la vainilla y vinagre.
4.Por último incorporar los ingredientes secos NO sobre batir.
5.En un molde engrasado, divide la mitad del brownie y coloca una veta de queso crema y la otra la última capa de brownie.
6.En horno precalentado hornear a 170°C por alrededor de 35 minutos aprox (no sobrehornear).
7.Enfriar y cubrir con Frosting de queso crema y decorar con confitillos.
Frosting de Queso Crema:
1.A temperatura ambiente el queso crema y mantequilla cremar.
2.Agregar la vainilla y azúcar Cernida.
3.Decorar.
1.Integrar la mantequilla y azúcar juntos.
2.Agregar el huevo y yema.
3.Agregar la vainilla y vinagre.
4.Por último incorporar los ingredientes secos NO sobre batir.
5.En un molde engrasado, divide la mitad del brownie y coloca una veta de queso crema y la otra la última capa de brownie.
6.En horno precalentado hornear a 170°C por alrededor de 35 minutos aprox (no sobrehornear).
7.Enfriar y cubrir con Frosting de queso crema y decorar con confitillos.
Frosting de Queso Crema:
1.A temperatura ambiente el queso crema y mantequilla cremar.
2.Agregar la vainilla y azúcar Cernida.
3.Decorar.
ra0000794
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