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Tequenos TIPS RA0001045

Código: ra0001045
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
1 taza de harina
2 onzas de margarina
1/3 de huevo (lo bate ligeramente y calcula)
1/4 de cdita de sal
2 cdas de agua tibia (en cantidad necesaria)
Aceite para freir
100 gramos de queso semi duro
Salsa de Ají:
1 ají peruano
1 cda. de aceite
1 diente de ajo
2/3 taza de aceite
1 huevo pequeño
1 cda. de jugo de limón
1/2 cdta. de sal

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Preparación:
1.Combine la harina y la sal.
2.Combine con la margarina hasta formar una borona. Agregue el huevo y la cantidad de agua necesarias hasta formar una masita suave y lisa.
3.Deje reposar 10 minutos, tapada.
4.Corte el queso en trozos de 1 cm de ancho por unos 5 cm de largo.
5.Estire la masa delgada y corte tiras.
6.Enrolle los trozos de queso con ellas traslapando las pegas y cubriendo todo el queso.
7.Realice lo mismo con todos los trozos de queso y fría en aceite caliente.
Salsa de Ají:
1.Parta el ají y retire semillas y cartílagos.
2.Dore en el aceite con el ajo y parta en trocitos.
3.Licúe el huevo con el ají, el jugo, la sal, el ajo y vaya agregando el aceite en chorrito.
PESO NETO
MILIGRAMOS = 1
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