Torta de Churros TIPS RA0000494

Relleno y cobertura para decorar
300 gramos de cobertura,150 gramos de crema dulce
Mezclar cobertura con crema dulce y lleve a fundir al microondas hasta disolver bien, dejar reposar a temperatura ambiente tapado hasta espesar y al momento de usar, batir en la batidora con la paleta para cremar y esponjar
1 lata de dulce de leche
Churros cantidad necesaria para decorar
Churros:
1 taza de agua
1 cucharada de azúcar
1/4 cucharadita de sal
5 cucharadas de mantequilla o aceite de girasol
1 taza de harina de trigo
2 huevos
1 cucharadita de vainilla clara
Aceite para freír
Azúcar extra
Preparación:
Torta:
1-Precalentar el horno en 350°F/180°C.
2-Engrasar y enharinar 3 moldes de 20 centímetros o en el tamaño deseado.
3-En un tazón cernir harina polvo de hornear, bicarbonato, sal y canela. Reservar.
4-En una taza mezclar el yogurt, leche y vainilla. Reservar.
5-En el tazón de la batidora, colocar la mantequilla, batir un poco, agregar el azúcar la miel de tapa y batir hasta formar una crema.
6-Agregar la yema y los huevos uno por uno, batiendo muy bien después de cada adición. Al terminar de poner los huevos si la, mezcla se corta un poco o si eso pasa, poner una cucharada de los ingredientes secos y batir bien.
7-Agregar los ingredientes secos en tres tandas, alternados con dos tandas de la mezcla de yogurt. Mezclar solo hasta integrar.
8-Coloque la mezcla en el molde, y hornear por 50 – 60 minutos, hasta que, al insertar un probador, este salga limpio reposar cinco minutos desmoldar
9-Dejar enfriar sobre rejilla para decorar.
Churros:
1-En una olla a temperatura media coloque agua, azúcar, sal, mantequilla y lleve a hervir.
2-Coloque de golpe harina y mezcle muy bien hasta obtener una masa firme y se forme una costra en la olla.
3-Deje enfriar por 10 minutos.
4-Coloque en la batidora con la paleta la vainilla y los huevos ha