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Tres Leches TIPS RA0000866
Código: ra0000866
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
Tres Leches:
500 gramos de premezcla puratos
8 huevos enteros
1 cdita de vainilla clara
1/4 taza de agua
Merengue Suizo:
100 gramos de claras
200 gramos de azúcar
Tejas:
115 gramos de azúcar Moreno
115 gramos de mantequilla
115 gramos de harina
2 cdas de glucosa
1 cdita de vainilla
Tapete de silicón
Bandeja de horneo
Tres Leches:
500 gramos de premezcla puratos
8 huevos enteros
1 cdita de vainilla clara
1/4 taza de agua
Merengue Suizo:
100 gramos de claras
200 gramos de azúcar
Tejas:
115 gramos de azúcar Moreno
115 gramos de mantequilla
115 gramos de harina
2 cdas de glucosa
1 cdita de vainilla
Tapete de silicón
Bandeja de horneo
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Preparación:
Tres Leches:
1.Mezclar todos los ingredientes anteriores por 7 minutos.
2.Tener engrasado con puralix de puratos el pyrex o 2 moldes redondos de 24 cm aproximadamente ( opcional donde guste hornearlo).
3.Hornear a 180º C por alrededor de 40 minutos.
4.Saliendo del horno caliente el bizcocho pinchar e incorporar la mezcla de tres leches de la lechera.
5.Enfriar a temperatura ambiente.
6.Refrigerar, esperar 24 horas antes de lustrar.
Merengue Suizo:
1.En un baño maría, colocar los 2 ingredientes anteriores y mover, dejar hasta que se deshagan los cristales de azúcar.
2.Batir y agregar 1 cdita de vainilla clara.
3.Montar a punto.
4.Decorar el tres leches.
5.Opcional si gusta colocar confitillos.
Tejas:
1.Derretir la glucosa, la mantequilla, y el azúcar en el microondas, 1 minuto y 20 segundos aproximadamente.
2.Agregar la harina y esencia mover con una cuchara.
3.Hacer la forma deseada.
4.Hornear a 180º C por 8 mins aproximadamente.
Tres Leches:
1.Mezclar todos los ingredientes anteriores por 7 minutos.
2.Tener engrasado con puralix de puratos el pyrex o 2 moldes redondos de 24 cm aproximadamente ( opcional donde guste hornearlo).
3.Hornear a 180º C por alrededor de 40 minutos.
4.Saliendo del horno caliente el bizcocho pinchar e incorporar la mezcla de tres leches de la lechera.
5.Enfriar a temperatura ambiente.
6.Refrigerar, esperar 24 horas antes de lustrar.
Merengue Suizo:
1.En un baño maría, colocar los 2 ingredientes anteriores y mover, dejar hasta que se deshagan los cristales de azúcar.
2.Batir y agregar 1 cdita de vainilla clara.
3.Montar a punto.
4.Decorar el tres leches.
5.Opcional si gusta colocar confitillos.
Tejas:
1.Derretir la glucosa, la mantequilla, y el azúcar en el microondas, 1 minuto y 20 segundos aproximadamente.
2.Agregar la harina y esencia mover con una cuchara.
3.Hacer la forma deseada.
4.Hornear a 180º C por 8 mins aproximadamente.
ra0000866
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