Botella Gourmet Whip de Acero Inoxidable de 1000 ml ISI 1703

La Botella Gourmet Whip es una herramienta culinaria profesional diseñada para preparar, airear y servir diferentes elaboraciones gastronómicas, tanto frías como calientes. Su versatilidad permite trabajar con crema chantilly, mousses, espumas, salsas y determinadas preparaciones cremosas. Fabricada en acero inoxidable con acabado pulido, cuenta con una capacidad de 1 litro, adecuada para restaurantes, cafeterías, pastelerías y cocinas que requieren preparar diferentes recetas con un mismo equipo. Su funcionamiento mediante cilindros de óxido nitroso (N2O) permite presurizar el contenido para conseguir texturas ligeras y aireadas.

Características

• Marca: iSi.
• Línea: Gourmet Whip.
• Tipo: botella profesional para preparaciones culinarias.
• Capacidad: 1000 ml (1 litro).
• Material del cuerpo: acero inoxidable.
• Acabado: acero inoxidable pulido.
• Color: plateado con detalles rojos.
• Dimensiones: 10,4 × 10,5 × 34 cm (ancho × profundidad × alto).
• Accesorios incluidos: punta recta de acero inoxidable, punta decorativa de tulipán, punta decorativa de estrella y cepillo de limpieza.
• Funcionamiento: mediante cilindros de óxido nitroso (N2O).
• Carga de gas: 2 cilindros compatibles por llenado completo de 1 litro.
• Temperatura de funcionamiento: de 1 °C a 75 °C.
• Preparaciones: frías y calientes.

Usos y aplicaciones

• Crema chantilly: preparación y dosificación de crema natural o saborizada para decorar postres, pasteles y bebidas.
• Mousses y espumas: elaboración de preparaciones dulces y saladas con texturas ligeras y aireadas.
• Salsas calientes: preparación y servicio de determinadas salsas cremosas dentro de los límites de temperatura permitidos.
• Postres y repostería: creación de espumas y preparaciones cremosas para complementar diferentes recetas.
• Gastronomía profesional: elaboración de preparaciones frías y calientes para restaurantes, cafeterías y servicios gastronómicos.

¿Por qué elegir la Botella Gourmet Whip de iSi?

Su construcción en acero inoxidable, capacidad de 1000 ml y compatibilidad con preparaciones frías y calientes la convierten en una herramienta versátil para diferentes aplicaciones culinarias. Su sistema de funcionamiento con gas N2O permite elaborar cremas, mousses, espumas y salsas con texturas ligeras y aireadas, mientras que su diseño facilita la dosificación y presentación de las preparaciones. Es una opción práctica para establecimientos gastronómicos que buscan ampliar las posibilidades de su cocina con un solo equipo.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de gas utiliza la botella iSi 1703?

Funciona con cilindros de óxido nitroso (N2O) compatibles con el sistema Gourmet Whip.

¿Se puede utilizar con preparaciones calientes?

Sí. Está diseñada para preparaciones frías y calientes, respetando el límite máximo de 75 °C establecido por iSi.

¡Incorpore la versatilidad de la botella Gourmet Whip iSi a su cocina y explore nuevas posibilidades para preparar y presentar sus creaciones gastronómicas!