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Cremas TIPS RA0000330
Código: ra0000330
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
Crema de tomate:
1 cucharadita de aceite de oliva
1/2 taza de chile dulce en dados
1/2 taza de cebolla blanca en dados
1/2 taza de zanahoria en dados
5 tomates picados en dados
1/4 taza de vino blanco opcional
1/2 taza de crema de leche
1/4 taza de pasta de tomate
6 hojas de albahaca fresca
2 tazas de fondo de pollo
Salpimentar al gusto
Crema de ayote:
1 kilo de ayote sazón picado en dados
1/2 taza de chile dulce en dados
1/2 taza de cebolla blanca en dados
2 tazas de fondo de pollo
1/2 taza de crema de leche
Salpimentar al gusto
Crema de tomate:
1 cucharadita de aceite de oliva
1/2 taza de chile dulce en dados
1/2 taza de cebolla blanca en dados
1/2 taza de zanahoria en dados
5 tomates picados en dados
1/4 taza de vino blanco opcional
1/2 taza de crema de leche
1/4 taza de pasta de tomate
6 hojas de albahaca fresca
2 tazas de fondo de pollo
Salpimentar al gusto
Crema de ayote:
1 kilo de ayote sazón picado en dados
1/2 taza de chile dulce en dados
1/2 taza de cebolla blanca en dados
2 tazas de fondo de pollo
1/2 taza de crema de leche
Salpimentar al gusto
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Preparación:
Crema de tomate:
1.Colocar en una olla el aceite, el chile dulce, la cebolla y cristalizar durante 2 minutos.
2.Agregar la zanahoria, tomate vino blanco la albahaca, cocinar durante 10 minutos.
3.Dejar que baje la temperatura y pasar a procesar con el fondo en una licuadora.
4.Colocar en una olla e incorporar la pasta de tomate, la crema de leche y cocinar a romper hervor, rectificar sazón. Acompañar de crotones y queso.
Crema de ayote:
1.Colocar en una olla ayote, cebolla chile dulce, y fondo de pollo y cocinar hasta suavizar bien dejar enfriar, y pasar a procesar en la licuadora
2.Colocar en una olla lo anterior, la crema de leche y cocinar a romper hervor, rectificar sazón. Acompañar de crotones y queso semi duro o de su elección.
Crema de tomate:
1.Colocar en una olla el aceite, el chile dulce, la cebolla y cristalizar durante 2 minutos.
2.Agregar la zanahoria, tomate vino blanco la albahaca, cocinar durante 10 minutos.
3.Dejar que baje la temperatura y pasar a procesar con el fondo en una licuadora.
4.Colocar en una olla e incorporar la pasta de tomate, la crema de leche y cocinar a romper hervor, rectificar sazón. Acompañar de crotones y queso.
Crema de ayote:
1.Colocar en una olla ayote, cebolla chile dulce, y fondo de pollo y cocinar hasta suavizar bien dejar enfriar, y pasar a procesar en la licuadora
2.Colocar en una olla lo anterior, la crema de leche y cocinar a romper hervor, rectificar sazón. Acompañar de crotones y queso semi duro o de su elección.
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