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Churros Rellenos TIPS RA0000324
Referencia: ra0000324Ingredientes:
Churros:
500 gramos de harina
500 mililitros de agua
5 gramos de sal
Relleno:
Dulce de leche combinado con jalea de guayaba
Salsa de Tapa de Dulce:
1 unid ralladura de limon
1 unid ralladura de naranja
250 gramos de tapa de dulce rayada
50 mililitros de agua
Churros:
500 gramos de harina
500 mililitros de agua
5 gramos de sal
Relleno:
Dulce de leche combinado con jalea de guayaba
Salsa de Tapa de Dulce:
1 unid ralladura de limon
1 unid ralladura de naranja
250 gramos de tapa de dulce rayada
50 mililitros de agua
Preparación:
1-Tamizar la harina y agregar a batidora.
2-Calentar el agua hasta hervir con la sal.
3-Incorporar poco a poco el agua a la harina a velocidad media.
4-Amasar hasta que se despegue del tazón.
5-Incorporar a churrera.
6-Cocinar a 175°C hasta dorar.
7-Dejar enfriar y rellenar.
Salsa de tapa de dulce:
1-Mezclar todo en una olla y calentar a fuego medio y mezclar suavemente hasta espesar.
1-Tamizar la harina y agregar a batidora.
2-Calentar el agua hasta hervir con la sal.
3-Incorporar poco a poco el agua a la harina a velocidad media.
4-Amasar hasta que se despegue del tazón.
5-Incorporar a churrera.
6-Cocinar a 175°C hasta dorar.
7-Dejar enfriar y rellenar.
Salsa de tapa de dulce:
1-Mezclar todo en una olla y calentar a fuego medio y mezclar suavemente hasta espesar.
ra0000324
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