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Preparación:
1. En una olla colocar la leche, harina y azúcar a calor medio dejar hervir.
2. Agregar la pizca de sal y harina de golpe.
3. Dejar cocer pocos minutos sin parar que el fondo se vea una película de la misma pasta pero No quemado (es la precoccion).
4. Detener la cocción se pasa a otro recipiente y se mueve enérgicamente a mano para bajarle la temperatura y agregar los huevos 1 a 1 (o dejar reposar la pasta unos minutos para bajar la temperatura).
5. Pasar a una manga colocar en manga de estrella y freír en grasa profunda cada lado.
6. Pasar por azúcar y canela el churro.
7. Servir con salsa de caramelo Hershey’s.
1. En una olla colocar la leche, harina y azúcar a calor medio dejar hervir.
2. Agregar la pizca de sal y harina de golpe.
3. Dejar cocer pocos minutos sin parar que el fondo se vea una película de la misma pasta pero No quemado (es la precoccion).
4. Detener la cocción se pasa a otro recipiente y se mueve enérgicamente a mano para bajarle la temperatura y agregar los huevos 1 a 1 (o dejar reposar la pasta unos minutos para bajar la temperatura).
5. Pasar a una manga colocar en manga de estrella y freír en grasa profunda cada lado.
6. Pasar por azúcar y canela el churro.
7. Servir con salsa de caramelo Hershey’s.
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