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Fondant de Marshmallows TIPS RA0000206

Referencia: ra0000206
Ingredientes:
400 gramos de marshmallows blancos
1 cucharada de glucosa
450 - 500 gramos de azucar glass tamizada
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Procedimiento:
1-Fundir los  marshmallows en el microondas por lapsos de 30 segundos hasta derretir incorpore la glucosa y mezcle bien .
2-Coloque 400 gramos de azúcar sobre la mesa, la mezcla de los marshmallows y unir con las rasquetas para mayor facilidad cuando este manejable amasar, de ser necesario coloque mas azúcar, grasa vegetal  hasta que no se pegue en las manos. 
Deje reposar por 30 minutos para trabajar.
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