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Helados de Crema y Pasas TIPS RA0000670

Código: ra0000670
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
1 litro de leche entera
1 1/2 cda de fécula de maíz
1 sobre de gelatina sin sabor
50 mililitros de agua
1 cdita de vainilla Astek clara
1 taza de pasas
Ron opcional
4 yemas
1 pizca de sal
1 1/2 taza de azúcar

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Preparación:
1.En una olla colocar todos los ingredientes excepto, las pasas, el ron, la gelatina y el agua.
2.Hervir a calor medio hasta semi espesar.
3.En una tácita colocar el agua y la gelatina e hidratar, calentar en el microondas 30 segundos.
4.Agregar a la mezcla de la crema caliente.
5.Por último en una taza colocar las pasas e hidratarlas en el ron, sino desea usar ron hidratarlas en agua calienta un poquito.
6. Agregar por último las pasas hidratadas.
7.Colar si se le hace grumos.
8.Colocar en los vasitos #7
9.Congelar alrededor de 3-4 horas primero apenas se sienta semi sólido colocar los palitos de madera.
10.Dejar congelar mínimo 24 horas antes de consumir.
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