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Miel de Papaya Verde para Empanadas TIPS RA0000692

Referencia: ra0000692
Ingredientes:
Para la miel:
2 papayas verdes peladas y ralladas
1 1/2 tapa de dulce rallado
2 tazas de agua
3 astillas de canela
6 clavos de olor
3 a 4 hojas de higos
Para la pasta quebrada:
3 tazas de harina
2 barras de mantequilla o margarina
1/2 taza de natilla
1 pizca de sal
1 cucharada de azucar
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Preparación:
Para la miel:
1.Coloque en una olla de fondo grueso agua dulce de tapa picado, astillas de canela, clavo de olor y lleve a fundir el dulce seguidamente incorpore la papaya rallada, hojas de higo y mezcle por aproximadamente 60 minutos o hasta ver la textura de la miel.
2. Deje enfriar para preparar las deliciosas empanadas o disfrute de postre.
Para la pasta quebrada:
1. Hacer borona con la harina, mantequilla, sal y azúcar en el procesador e incorporar la natilla.
2. Mezclar hasta obtener la masa deseada.
3. Dejar reposar 10 minutos.
4. Formar los pasteles y rellenar al gusto.
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miel de papaya verde para empanadas

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