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Pasta Australiana TIPS RA0000247
Referencia: ra0000247Ingredientes:
1 kilo y un poco (necesario) de azucar molida cernida de tips
1 1/2 cdita de CMC
1/2 taza de glucosa
5 laminas de gelatina en lamina
1 taza de agua (para hidratar la gelatina)
6 cdas de agua
1 cda de manteca crisco
Esencia al gusto (utilice ron de astek 1/2 cdita)
Colorante blanco Cherry and cake unas gotas
1 kilo y un poco (necesario) de azucar molida cernida de tips
1 1/2 cdita de CMC
1/2 taza de glucosa
5 laminas de gelatina en lamina
1 taza de agua (para hidratar la gelatina)
6 cdas de agua
1 cda de manteca crisco
Esencia al gusto (utilice ron de astek 1/2 cdita)
Colorante blanco Cherry and cake unas gotas
Preparación:
1.En una ollita colocar la gelatina a hidratada,y escurrida, desechar esa agua, agregar las cdas que indica la receta de agua,la manteca, glucosa derretir a calor medio.
2.Pasar esta mezcla a la batidora e incorporando el azúcar por partes cantidad necesaria.
3.Cuando se hace una bola,pasarla y terminarla en la mesa con más azúcar,no excederse, reposar mínimo 24 Horas antes.
1.En una ollita colocar la gelatina a hidratada,y escurrida, desechar esa agua, agregar las cdas que indica la receta de agua,la manteca, glucosa derretir a calor medio.
2.Pasar esta mezcla a la batidora e incorporando el azúcar por partes cantidad necesaria.
3.Cuando se hace una bola,pasarla y terminarla en la mesa con más azúcar,no excederse, reposar mínimo 24 Horas antes.
ra0000247
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