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Pasta Choux TIPS RA0000046

Referencia: ra0000046
Ingredientes:
1/4 taza de mantequilla 
1/2 taza de leche
Pizca sal 
1/2 taza de harina
2 huevos 
1/4 taza de azucar granulada
Mermelada de fresa para rellenar
Azucar glas para decorar
Cobertura de chocolate fundida para decorar
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Procedimiento:
1-En una olla de fondo grueso derretir la mantequilla leche, sal a fuego medio hasta que rompa hervor.
2-Coloque la harina y mezcle rápidamente hasta que se forme la masa. Deje enfriar 5 minutos coloque los huevos y mezcle hasta la masa se una.
3-Coloque sobre la manga pastelera con boquilla 827 y proceda a formar la roseta sobre la canasta de la freidora y cocina por 10 minutos a temperatura 175 C.
4-Enfriar sobre rejilla rellenar con la mermelada de fresa espolvorear azúcar glass o cubrir con cobertura de chocolate y decorar con sprinkles navideños.

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