Pie de Limon TIPS RA0000729

Name: Pie de Limon TIPS RA0000729
Brand: Tips
SKU: ra0000729

Referencia: ra0000729

Ingredientes para la pasta:
200 gramos de galleta molida de vainilla
7 cucharadas de mantequilla fundida
Ingredientes para el Relleno:
1/2 taza leche condensada
2 yemas de huevo
1/3 taza de jugo de limon mesino
3 cucharaditas de almidon de maiz
100 gramos de queso crema
2 cucharadas de mantequilla fundida fria
Ingredientes para el Merengue Wilton:
1/3 taza de azucar granulada
1/8 cucharadita de saborizante
1/4 taza de agua fria
1 cucharada de merengue en polvo, 4 oz.
Sustituto de clara de huevo

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Preparación:
1.Horno precalentado 350°F 180°C
2.Coloque en un bowl la galleta con la mantequilla mezclar y colocar sobre el molde de tartaleta y lleve a horno precalentado por 10 minutos deje enfriar para rellenar.
3.Incorpore la media taza de leche condensada, las yemas de huevo, mientras tanto mezcle el jugo de limón con la maicena por aparte, cuando esta totalmente mezclada agrege esto a la mezcla de yemas y leche condensada junto con la ralladura de limón.
4.Incorpore bien todos los ingredientes.
5.Coloque a esta mezcla el queso crema.
6.Incorpore mantequilla derretida pero fría a la mezcla.
(Caliente, cortará la mezcla)
Merengue Wilton:
1.En un tazón grande, combine el merengue en polvo, el agua y 3 cucharadas más 1 cucharadita de azúcar.
2.Batir a alta velocidad durante 5 minutos. Agrega poco a poco el resto del azúcar y bate a velocidad alta durante 5 minutos más hasta que el merengue esté firme.
3.Decore al gusto.

Referencia ra0000729