Postre de Frutas TIPS RA0000259

Preparación:
1-Hidratar la gelatina con 50 gramos de jugo de frutas y reservar.
2-En una olla colocar, leche, fécula de maíz, yogurt natural, vainilla y leche condensada, cocinar a fuego medio hasta que espese, seguidamente incorporamos la gelatina ya hidratada, cocinamos por 2 minutos más y retiramos del fuego.
3-Colocamos una capa de la mezcla en un molde de 25x25 cm, luego colocamos una capa de galletas previamente pasadas por jugo de frutas, y así seguimos alternando capas hasta terminar con las galletas y la mezcla.
4-Dejamos que enfríe durante 1 hora.
5-En un recipiente colocamos 350 gramos de jugo de frutas y 2 cucharadas de gelatina sin sabor, mezclamos y dejamos hidratar durante 10 minutos, luego calentamos en el microondas durante 1-2 minutos hasta que derrita la gelatina.
6-Por último distribuimos las frutas sobre la mezcla del pírex y cubrimos con la gelatina preparada.
Colocamos en la refrigeradora durante 24 horas para cortarlo.