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Suspiros de Pascua TIPS RA0000815

Referencia: ra0000815
Ingredientes:
250 gramos de azucar
125 gramos de claras
1/2 cdita de fecula de maiz
Esencia a su gusto unas gotas
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Compra garantizada

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Preparación:
1.Colocar en baño María en la olla superior colocar el azúcar y las claras en calor medio, y cocinar hasta no sentir cristales de azúcar entre los dedos.
2.Colocar en la batidora y batir a velocidad alta hasta que esté a punta de letra.
3.Agregar la fécula de maíz y la esencia.
4.Teñir con colorante Cherry and cake, dar la forma deseada para elaborar los conejos y zanahorias sobre una bandeja de horneo.
5. Hornear a 90°-95°C por alrededor de 1:30 -1:40 hora y minutos.
6. Apagar el horno y dejar enfriar en el horno de inmediato guardar en recipiente hermético.
7. Hacer los ojitos con cake liner negro.
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