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Bollitos de Ajo TIPS RA0000312
Referencia: ra0000312Ingredientes:
350 gramos de harina de fuerza
15 gramos de azucar
15 gramos de leche en polvo
7 gramos de levadura seca
Cantidad necesaria de sal
200 mililitros de leche entera
2 huevos
1 barra de mantequilla
4 dientes de ajo
1 rollo de perejil
Cantidad necesaria de queso parmesano
350 gramos de harina de fuerza
15 gramos de azucar
15 gramos de leche en polvo
7 gramos de levadura seca
Cantidad necesaria de sal
200 mililitros de leche entera
2 huevos
1 barra de mantequilla
4 dientes de ajo
1 rollo de perejil
Cantidad necesaria de queso parmesano
Preparación:
1-En un tazón colocamos 350 gramos de harina de fuerza, 15 gramos de azúcar, 15 gramos de leche pinito, una pizca de sal, batimos unos segundos para incorporar y añadimos 1 huevo. Añadimos 7 gramos de levadura activada con leche y una barra de mantequilla derretida, y batimos hasta formar la mezcla. Estiramos un poco la masa sobre harina y cortamos en bollitos de 50 gramos aproximadamente y los formamos en bolitas. Barnizamos con huevo batido las bolitas, añadimos orégano y queso parmesano y las llevamos a hornear a 160 gramos centígrados por 25 minutos aproximadamente.
2-Barnizamos con una barra de mantequilla derretida con ajo y perejil.
1-En un tazón colocamos 350 gramos de harina de fuerza, 15 gramos de azúcar, 15 gramos de leche pinito, una pizca de sal, batimos unos segundos para incorporar y añadimos 1 huevo. Añadimos 7 gramos de levadura activada con leche y una barra de mantequilla derretida, y batimos hasta formar la mezcla. Estiramos un poco la masa sobre harina y cortamos en bollitos de 50 gramos aproximadamente y los formamos en bolitas. Barnizamos con huevo batido las bolitas, añadimos orégano y queso parmesano y las llevamos a hornear a 160 gramos centígrados por 25 minutos aproximadamente.
2-Barnizamos con una barra de mantequilla derretida con ajo y perejil.
ra0000312
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