Bombones Rellenos TIPS RA0000535

Instrucciones:
1-Coloque el chocolate en un tazón resistente para microondas, entre más pequeños sean los trozos más fácil se derrite el chocolate.
2-Introduzca en microondas por lapsos de 30 segundos hasta que derrita al mezclarlo.(se puede hacer a baño maría tenga cuidado de que no caiga agua dentro del mismo)
3-No lo deje mucho tiempo pues puede quemar el chocolate.
4-Vierta el chocolate blanco (con colorante especial para chocolate) dependiendo del color que quiera lograr o el chocolate con leche en los moldes de silicón de las formas que quiera lograr.
5-Rellene hasta el tope.
6-Golpee el molde para sacar el aire ligeramente.
7-Dele vuelta al molde y retire el chocolate en exceso.
8-Lleve al congelador dos minutos los moldes
9-Repita el proceso.
10-Rellene los chocolates con ganache, dulce de leche, o lo que desee a su gusto, utilice una manga para mayor facilidad.
11-Pase una espátula para limpiar el exceso y quede limpio el corte del chocolate.
12-Enfríe y coloque en refrigeración.