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Brownies con Ganache TIPS RA0000539
Referencia: ra0000539Ingredientes:
Brownie:
50 gramos de cacao en polvo cernido
65 gramos de harina cernido
Pizca de sal
100 gramos de azucar granola regular o victoria
85 gramos de azucar Moreno
85 gramos de mantequilla derretida
2 huevos
1 cdita de vainilla
1 cda de leche evaporada
Ganache de Chocolate:
100 gramos de chocolate cordillera al 54%
100 gramos de chocolate con leche cordillera
1/2 taza de crema dulce
Brownie:
50 gramos de cacao en polvo cernido
65 gramos de harina cernido
Pizca de sal
100 gramos de azucar granola regular o victoria
85 gramos de azucar Moreno
85 gramos de mantequilla derretida
2 huevos
1 cdita de vainilla
1 cda de leche evaporada
Ganache de Chocolate:
100 gramos de chocolate cordillera al 54%
100 gramos de chocolate con leche cordillera
1/2 taza de crema dulce
Preparación:
Brownies:
1. Cremar los 2 de azúcar con la mantequilla derretida hasta blanquear.
2.Agregar los huevos, seguir batiendo.
3.Agregar los ingredientes secos y unir.
4.Agregar la leche y la vainilla.
5. Colocar en molde engrasado de 9x 9 pulgadas en horno a 325° F por alrededor de 20 mins. (no sobre hornear)
6.Enfriar en rejilla.
Ganache de Chocolate:
1.Calentar la crema en el microondas 1 minuto.
2.Colocar sobre los 2 chocolates y remover.
3.Colocar la mezcla 20 segundos más hasta unir completamente
4.Con el brownie ya frío, colocar el ganache e inmediatamente decorar con los sprinkles de san Valentín.
5. Dejar refrigerar mínimo de 1-2 horas antes de cortar los cuadritos a su gusto.
Brownies:
1. Cremar los 2 de azúcar con la mantequilla derretida hasta blanquear.
2.Agregar los huevos, seguir batiendo.
3.Agregar los ingredientes secos y unir.
4.Agregar la leche y la vainilla.
5. Colocar en molde engrasado de 9x 9 pulgadas en horno a 325° F por alrededor de 20 mins. (no sobre hornear)
6.Enfriar en rejilla.
Ganache de Chocolate:
1.Calentar la crema en el microondas 1 minuto.
2.Colocar sobre los 2 chocolates y remover.
3.Colocar la mezcla 20 segundos más hasta unir completamente
4.Con el brownie ya frío, colocar el ganache e inmediatamente decorar con los sprinkles de san Valentín.
5. Dejar refrigerar mínimo de 1-2 horas antes de cortar los cuadritos a su gusto.
ra0000539
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