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Cheesecake de Fresa Relleno TIPS RA0001099
Referencia: ra0001099
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Impuestos incluidos
Ingredientes:
300 gramos de fresas
30 gramos de azucar
140 gramos de manteca de cacao
Base de la Crema:
10 gramos de gelatina
30 mililitros de agua
90 gramos de azucar
250 gramos de queso crema
90 gramos de azucar
250 gramos de crema montada
Galleta en polvo
300 gramos de fresas
30 gramos de azucar
140 gramos de manteca de cacao
Base de la Crema:
10 gramos de gelatina
30 mililitros de agua
90 gramos de azucar
250 gramos de queso crema
90 gramos de azucar
250 gramos de crema montada
Galleta en polvo
Procedimiento:
1.Procesar las fresas con el azúcar y congelar en el molde de silicón.
2.Hidratar la gelatina y reservar.
3.Coloque el queso crema, azúcar, mezcle con un batidor francés muy bien coloque la crema montada, gelatina y mezcle en forma envolvente.
4.Fundir la manteca de cacao pasar cubos de fresas.
5.En el molde de silicón coloque una base de la crema de cheesecake en el centro el relleno de fresas y cubrir con la crema, refrigerar por 3 horas, desmoldar y pasar por galleta molida antes de servir.
1.Procesar las fresas con el azúcar y congelar en el molde de silicón.
2.Hidratar la gelatina y reservar.
3.Coloque el queso crema, azúcar, mezcle con un batidor francés muy bien coloque la crema montada, gelatina y mezcle en forma envolvente.
4.Fundir la manteca de cacao pasar cubos de fresas.
5.En el molde de silicón coloque una base de la crema de cheesecake en el centro el relleno de fresas y cubrir con la crema, refrigerar por 3 horas, desmoldar y pasar por galleta molida antes de servir.
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ra0001099
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